สารอาหารที่ช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน

 คุณจะช่วยให้ร่างกายของคุณผลิตโปรตีนที่สำคัญมากนี้ได้ หากคุณแน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารดังต่อไปนี้:

วิตามินซี พบมากในพริก สตรอเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว ฯลฯ collagen type 2 (แหล่งที่มา);

โพรลิโน พบในไข่ขาว จมูกข้าวสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม กะหล่ำปลี หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด และอื่นๆ (แหล่งที่มา).

ไกลซิโน สารนี้มีมากในผิวหนังของสุกร ไก่ เจลาติน และอาหารที่มีไกลซีน (แหล่งที่มา) ทั้งหมด

วาริโอ พบมากในงา ผงโกโก้ ถั่วเลนทิล เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น (ที่มา, แหล่งที่มา).

นอกจากนี้ ร่างกายต้องการโปรตีนคุณภาพสูงที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นในการผลิตโปรตีนใหม่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก นม อาหารทะเล เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ดี

คอลลาเจนทำร้ายอะไร?

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นการผลิตคอลลาเจนเท่านั้น แต่ยังต้องหลีกเลี่ยงปัจจัยที่ส่งผลเสียต่อคอลลาเจนด้วย อย่างไหน?

น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสี น้ำตาลขัดขวางการผลิตคอลลาเจน ดังนั้นให้ลดการบริโภคน้ำตาลที่เติมและคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้ว (แหล่งที่มา)

แดดเกิน. รังสีอัลตราไวโอเลตสามารถลดการผลิตคอลลาเจนได้ จึงไม่แนะนำให้อาบแดดมากเกินไป (ที่มา)

สูบบุหรี่. การสูบบุหรี่ขัดขวางการผลิตคอลลาเจนตามความจำเป็น ในขณะเดียวกันก็ส่งผลเสียต่อการสมานแผลทำให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยได้ (ที่มา)

ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติบางอย่าง เช่น โรคลูปัส อาจทำให้คอลลาเจนและกระบวนการผลิตลดลง

แหล่งธรรมชาติ: อาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจนพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์ โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ตัวอย่างเช่น พบจำนวนมากในผิวหนังของสุกรหรือไก่ คอลลาเจนที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะคือน้ำซุปกระดูกที่ผลิตโดยต้มกระดูกไก่หรือหมู โดยพื้นฐานแล้ว เจลาตินนี้เป็นคอลลาเจนที่ปรุงสุก ทำให้มีกรดอะมิโนที่จำเป็นในการผลิตคอลลาเจนสูงเป็นพิเศษ

ประโยชน์ของอาหารเสริมคอลลาเจน

อาหารเสริมสองประเภทเป็นที่นิยม: คอลลาเจนไฮโดรไลซ์และเจลาติน เจลาตินเกิดจากการต้มคอลลาเจน

แม้ว่าจะมีการศึกษาเกี่ยวกับอาหารเสริมคอลลาเจนไม่มาก แต่ก็สามารถกล่าวได้ว่าประโยชน์ของคอลลาเจนดังต่อไปนี้:

มวลกล้ามเนื้อ. การศึกษาชายสูงอายุในปี พ.ศ. 2558 พบว่าอาหารเสริมคอลลาเจนเปปไทด์และการฝึกความแข็งแรง (ทั้งสองอย่างรวมกัน) เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงมากกว่ายาหลอก (ที่มา)

โรคข้ออักเสบ ในการศึกษาอื่น ให้อาหารเสริมแก่ผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม พบว่าอาหารเสริมลดความเจ็บปวดเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก (ที่มา)

ความยืดหยุ่นของผิว การอ่านค่าความยืดหยุ่นของผิวดีกว่าในผู้หญิงที่ทานอาหารเสริมคอลลาเจน คอลลาเจนยังใช้เพื่อปรับปรุงการกวาดล้างของผิว ลดริ้วรอย (ที่มา, ที่มา)

ผู้ปฏิบัติงานด้านการแพทย์ทางเลือกบางคนแนะนำให้ใช้อาหารเสริมคอลลาเจนในกรณีที่มีอาการลำไส้ที่ดูดซึมได้  collagen type ii

ความปลอดภัยและผลข้างเคียง

จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพของอาหารเสริมคอลลาเจน ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเจลาติน ได้แก่ รสที่ไม่พึงประสงค์อย่างต่อเนื่อง ความรู้สึกของความหนักอึ้ง และอาการเสียดท้อง หากคุณแพ้แหล่งที่มาของอาหารเสริม อาจเกิดอาการแพ้ได้

วิธีใช้

วิธีที่นิยมและสะดวกที่สุดในการทานอาหารเสริมคอลลาเจนอยู่ในแคปซูลหรือของเหลว แนะนำให้มองหาแหล่งคอลลาเจนคุณภาพสูง ใส่ใจแหล่งคอลลาเจน ที่ดูดซึมได้ดีที่สุดคือคอลลาเจนจากปลาทะเล อาหารเสริมคอลลาเจนที่ทำจากพืชเป็นหลัก (ส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัว) จะถูกดูดซึมได้ไม่ดี และค่าใช้จ่ายของอาหารเสริมชนิดหลังนั้นต่ำกว่าคอลลาเจนจากทะเล (จากปลา) มาก

การใช้งานอื่นๆ

ขอบเขตของการใช้คอลลาเจนนั้นกว้างมาก: อาหารเสริม อาหาร และในขณะนั้นก็ใช้ในการผลิตกาว แต่อุตสาหกรรมอาหารและยาเป็นพื้นที่ที่อาจใช้คอลลาเจนบ่อยที่สุด

โดยสรุป คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่สำคัญมากที่ร่างกายผลิตขึ้น ปัญหาคือเมื่ออายุประมาณ 25 ปี การผลิตคอลลาเจนเริ่มช้าลง ซึ่งสะท้อนอยู่ในผิวหนังเป็นต้น สิ่งที่ยอดเยี่ยมคืออาหารหลายชนิดมีคอลลาเจน ดังนั้นการรับประทานอาหารที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคอลลาเจนจึงมีความสำคัญต่อการผลิตและการจัดหาคอลลาเจนในร่างกาย อาหารเสริมคอลลาเจนก็ใช้ได้ จริงอยู่ การเลือกคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ ผลการศึกษาบางชิ้นเปิดเผยว่าการเสริมคอลลาเจนสามารถปรับปรุงสภาพผิว การทำงานของกล้ามเนื้อ ลดความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับโรคข้อเข่าเสื่อม